うなぎ 和食　大穀　新座店

月コース

（前菜）

　茸の菊花浸し、胡麻豆富、柿と梨の白和え、糸より鯛の黄金焼き、長芋ウサギ、鰻おこわ

（お造り）

　本まぐろ赤身、縞鯵、真鯛、妻一式　自家製土佐醤油で

（煮物）

　蕪、里芋、隠元豆麩の炊き合わせ

（強肴）

　狭腰の香味揚げ、蓮根、南瓜、茄子、獅子唐

（酢の物）

　アオリイカの冷製仕立て　翡翠茄子　万願寺唐辛子

（食事）

　うな重　又は　鯛茶漬け

　自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）

（甘味）

　大穀謹製あんことバニラアイスの最中

　（北海道産大納言小豆使用）